Sweet Lava
Sweet Lava
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Celui-ci est un vrai dessert en tasse. Le process naturel utilisé après la récolte lui donne cette douceur et cette palette aromatique unique. Il est cultivé sur les pentes du volcan Izalco qui est encore actif.
C'est un café qu'on conseille avec toutes les méthodes d'extraction, même s'il fonctionne vraiment bien en espresso avec cette belle rondeur on l'adorera aussi en méthode douce comme en V60 ou Chemex. C'est un grand café !
CARTE D'IDENTITÉ :
Caractère : Gourmand et surprenant
Notes Aromatiques : Prunes, crème noisette, raisins secs
Pays : El Salvador
Région : Apaneca Llamatepec
Producteur : Finca Liquidambar
Process : Naturel
Note SCA : 86
Altitude : 1400m
Variété : Catuaï